התפריט שלנו – לאכול לפי טעמך
ב-Xerta Restaurant, ההצעה הגסטרונומית נבנית מתוך העושר של דלתת האברו, טריטוריה המוגדרת על ידי המוצר, העונתיות ומסורת קולינרית עמוקה. דגים, אורזים, פירות ים וירקות עונתיים מכתיבים את הקצב של מטבח המעניק עדיפות למקור ולאיכות, עם הכנות מדויקות המכבדות את המהות של כל מרכיב. ניתן ליהנות מהצעה זו הן דרך התפריט, המאפשר בחירה חופשית, והן באמצעות תפריטים גסטרונומיים שנועדו להציג את המטבח שלנו באופן שלם ומאוזן.
בהובלת השף José Guadalupe — יליד פופולה (יוקטן) ומוביל את המסעדה מאז 2024 לאחר יותר מ-8 שנות עשייה בבית — המטבח מקבל ממד אישי ועכשווי. כמגן על השורשים הקולינריים ועל תרבות המאיה, זהותו משתקפת בהצעה היוצרת דיאלוג בין מורשתו לבין אוצרות דלתת האברו. התוצאה היא מטבח בעל אופי, רגישות וקוהרנטיות, שנועד להציע חוויה גסטרונומית ייחודית בברצלונה.
תפריט גסטרונומי עונתי בברצלונה
115€
תפריט העונה של Xerta Restaurant מציע חוויה גסטרונומית המבוססת על מרכיבים טריים ועל כבוד למוצר. באמצעות מבחר מנות המוכנות ממוצרים נבחרים, התפריט משלב מסורת ויצירתיות עם טעמים בהשראת המטבח של דלתת האברו.
תפריט דלתת האברו – מטבח של טריטוריה
80€
תפריט הדלתא של Xerta Restaurant מציע מסע גסטרונומי בהשראת הטעמים והמוצרים של דלתת האברו.
באמצעות מרכיבים נבחרים והכנות המכבדות את המוצר, תפריט זה משקף את העושר הקולינרי של טריטוריה המסומנת על ידי הים, האורז ומוצרי העונה.
תפריט מוצרי עונה בברצלונה
55€
תפריט המוצר של Xerta Restaurant מציע חוויה גסטרונומית המתמקדת במרכיבים עונתיים ובכבוד לטעם הטבעי של כל מוצר.
באמצעות מבחר מנות המוכנות בקפידה ובאיזון, התפריט מדגיש דגים, פירות ים, אורזים וירקות הקובעים את קצב המטבח לפי העונה.
תפריט עונתי מדלתת האברו
התפריט שלנו מציע מבחר מנות המוכנות ממוצרי עונה של דלתת האברו, שבהם הכבוד למרכיב והדיוק הטכני מגדירים כל הכנה. דגים, אורזים, פירות ים וירקות מוצגים בהצעות מאוזנות המאפשרות לסועד לבנות את החוויה שלו בעצמו. מטבח השומר על הזהות של Xerta בכל פרט, ומציע דרך חופשית ואישית יותר לגלות את ההצעה הגסטרונומית שלנו בברצלונה.
הענק חוויה גסטרונומית בברצלונה
הפתיעו אדם מיוחד עם חוויה גסטרונומית בלב ברצלונה. תפריטי הטעימות שלנו, בהשראת המטבח של Terres de l’Ebre ומוצרי העונה, מזמינים לגלות הצעה קולינרית שבה הטריטוריה, היצירתיות והכבוד למוצר נפגשים.
באמצעות שוברי המתנה שלנו תוכלו לחלוק חוויה ייחודית ב-Xerta Restaurant, אידיאלית לציון רגעים מיוחדים סביב השולחן.