Nuestros Menús
Restaurante gastronómico en Barcelona con menús degustación y carta
En Xerta Restaurant, los menús gastronómicos están concebidos como un recorrido por el territorio, donde cada pase forma parte de una secuencia pensada para expresar equilibrio, ritmo y coherencia. A través de distintas propuestas, el comensal descubre una cocina que evoluciona según la temporada, con combinaciones que buscan profundidad de sabor y armonía en cada plato.
Bajo la dirección del chef José Guadalupe, cada menú refleja una visión culinaria precisa, donde técnica y sensibilidad se ponen al servicio de una experiencia estructurada y completa. Más allá de la elección individual, los menús invitan a dejarse guiar por una narrativa gastronómica que pone en valor el producto, la creatividad y la identidad propia de Xerta en Barcelona.
Menú gastronómico de temporada en Barcelona
115€
El Menú de temporada de Xerta Restaurant propone una experiencia gastronómica basada en ingredientes frescos y en el respeto por el producto. A través de una selección de platos elaborados con productos escogidos, el menú combina tradición y creatividad con sabores inspirados en la cocina del Delta del Ebro.
Menú Delta del Ebro – cocina de territorio
80€
El Menú Delta de Xerta Restaurant propone un recorrido gastronómico inspirado en los sabores y productos del Delta del Ebro.
A través de ingredientes seleccionados y elaboraciones que respetan el producto, este menú refleja la riqueza culinaria de un territorio marcado por el mar, el arroz y los productos de temporada.
Menú de producto de temporada en Barcelona
55€
El Menú de Producto de Xerta Restaurant propone una experiencia gastronómica centrada en ingredientes de temporada y en el respeto por el sabor natural de cada producto.
A través de una selección de platos elaborados con cuidado y equilibrio, el menú pone en valor pescados, mariscos, arroces y verduras que marcan el ritmo de la cocina según la temporada.
Carta de temporada del Delta del Ebro
Nuestra carta propone una selección de platos elaborados con producto de temporada del Delta del Ebro, donde el respeto por el ingrediente y la precisión técnica definen cada elaboración. Pescados, arroces, mariscos y verduras se presentan en propuestas equilibradas que permiten al comensal construir su propia experiencia. Una cocina que mantiene la identidad de Xerta en cada detalle, ofreciendo una manera más libre y personal de descubrir nuestra propuesta gastronómica en Barcelona.