XERTA 餐厅

Xerta餐厅位于巴塞罗那 Ohla Eixample 酒店 内,由主厨 José Guadalupe 领衔。餐厅曾于 2016年至2024年获得米其林一星。餐厅以 埃布罗三角洲(Delta del Ebro) 的优质食材与风味为灵感,呈现富有创意的现代地中海料理体验。

主厨 José Guadalupe

主厨 José Guadalupe 出生于墨西哥,在 Xerta Restaurant 工作与学习超过八年,并自 2024年起担任餐厅主厨。他的料理融合 埃布罗三角洲的地中海风味 与 墨西哥的烹饪传统,以当代视角诠释高品质的在地食材。

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