Xerta Restaurant 是位于巴塞罗那的一家美食餐厅，提供富有创意的主厨料理，并以细腻的创新手法诠释传统，同时保留埃布罗三角洲地区传统美食的精髓与独特风格。

餐厅厨房由主厨 José Guadalupe 领衔，他是一位墨西哥厨师，在餐厅学习与工作了八年，并自 2024 年起负责餐厅的美食项目。

他的料理理念建立在对高品质与本地食材的尊重之上，并以当代视角重新诠释，将埃布罗三角洲的饮食根源与墨西哥烹饪传统相融合。

作为尤卡坦美食的推广大使，José Guadalupe 为位于巴塞罗那扩展区（Eixample）中心的 Xerta 带来了独特的料理风格，丰富了餐厅的美食体验。