Els nostres menús
Restaurant gastronòmic a Barcelona amb menús degustació i carta
A Xerta Restaurant, els menús gastronòmics es conceben com un recorregut pel territori, on cada pas forma part d’una seqüència pensada per expressar equilibri, ritme i coherència. A través de diferents propostes, el comensal descobreix una cuina que evoluciona segons la temporada, amb combinacions que busquen profunditat de sabor i harmonia en cada plat.
Sota la direcció del xef José Guadalupe, cada menú reflecteix una visió culinària precisa, on tècnica i sensibilitat es posen al servei d’una experiència estructurada i completa. Els menús conviden a deixar-se guiar per una narrativa gastronòmica que posa en valor el producte, la creativitat i la identitat pròpia de Xerta a Barcelona.
Menú gastronòmic de temporada a Barcelona
115€
El menú de temporada de Xerta Restaurant proposa una experiència gastronòmica basada en ingredients frescos i en el respecte pel producte. A través d’una selecció de plats elaborats amb productes escollits, el menú combina tradició i creativitat amb sabors inspirats en la cuina del Delta de l’Ebre.
Menú Delta de l’Ebre – cuina de territori
80€
El menú Delta de Xerta Restaurant proposa un recorregut gastronòmic inspirat en els sabors i productes del Delta de l’Ebre.
A través d’ingredients seleccionats i elaboracions que respecten el producte, aquest menú reflecteix la riquesa culinària d’un territori marcat pel mar, l’arròs i els productes de temporada.
Menú de producte de temporada a Barcelona
55€
El menú de producte de Xerta Restaurant proposa una experiència gastronòmica centrada en ingredients de temporada i en el respecte pel sabor natural de cada producte.
A través d’una selecció de plats elaborats amb cura i equilibri, el menú posa en valor peixos, marisc, arrossos i verdures que marquen el ritme de la cuina segons la temporada.
Carta de temporada del Delta de l’Ebre
La nostra carta proposa una selecció de plats elaborats amb producte de temporada del Delta de l’Ebre, on el respecte per l’ingredient i la precisió tècnica defineixen cada elaboració. Peixos, arrossos, marisc i verdures es presenten en propostes equilibrades que permeten al comensal construir la seva pròpia experiència. Una cuina que manté la identitat de Xerta en cada detall, oferint una manera més lliure i personal de descobrir la nostra proposta gastronòmica a Barcelona.